首发：海底捞亲子主题餐厅 - 古鲁奇公司

旋转木马的火锅奇遇

以场景创新激活品牌家庭商业潜力

海底捞亲子主题餐厅

设计概念介绍

Parent-Child Theme Restaurant

Introduction to the Design Concept

刚刚完成并开业的海底捞北京亲子主题店位于北京最大的亲子概念的商场惠多港，设计的内核在于古鲁奇公司创意化的空间塑造，结合海底捞深厚品牌底蕴、完善服务体系等核心优势，打造差异化场景体验，以此赋能品牌经营，全面激活商业价值与门店发展潜力。本项目以旋转木马为概念植入空间，打造特色亲子火锅门店，并联动猿辅导增设寓教于乐儿童互动内容，深挖品牌商业潜力，打造可落地、高辨识度、适配家庭客群的专属主题门店。

01 品牌与商业内核

在竞争日趋激烈的餐饮市场，亲子餐厅+火锅的复合业态已然成为行业增长新方向，其核心竞争力不止在于菜品口味、服务体验，更在于能否打造差异化场景。依托海底捞成熟供应链、专属亲子服务与极致服务体系的先天优势，精准匹配家庭客群消费诉求，这类客群兼顾成人用餐需求与儿童玩乐需求，消费者既追求舒适的就餐体验，也重视孩子的游玩乐趣、空间趣味性、安全性与成长教育性。

本项目以温馨童趣的氛围为基底，承袭海底捞标准化服务、食材安全管控、免费辅食及儿童托管等专属配套服务，兼顾用餐品质、游乐安全、互动体验与启蒙教育，补齐传统火锅店亲子配套短板，树立门店专属的主题品牌标签，用特色场景吸引稳定的家庭消费群体。

02 空间商业策略

为强化门店独特记忆点、放大商业引流效果，设计将旋转木马概念贯穿整体空间。首先在外立面完整融入旋转木马造型元素，借助灵动梦幻的视觉造型强化门头展示效果，结合海底捞自带的品牌流量优势，吸引路过客群目光，实现自然引流。

同时单独划分独立儿童游乐区，空间融入旋转木马元素打造童趣乐园，实行动静分离分区规划，保障就餐环境不受干扰。游乐区内融合猿辅导轻量化益智互动内容，涵盖趣味答题、国学启蒙、益智小游戏等寓教于乐模块，搭配海底捞专人看管托管服务，让孩童游玩之余轻松学习，同时解放家长双手，完美契合亲子客群的消费习惯。

03 整体空间营造

设计将童趣元素集中呈现在儿童乐园区域与外立面区域，用餐空间回归简约舒适的基调，兼顾成年食客的用餐体验与场景需求。主题概念延伸至全店用餐区域，让旋转木马元素渗透在空间细节之中，实现风格统一。整体空间兼顾童趣氛围与火锅门店的实用属性，动线规划清晰流畅，桌椅布局贴合多人家庭用餐场景，并参照海底捞门店安全运营标准，规避孩童活动安全隐患。

空间色调柔和明快，造型装饰呼应旋转木马的浪漫童趣，弱化传统火锅店的厚重感。儿童专区同步整合玩乐与猿辅导启蒙互动功能，兼顾游玩、亲子互动与早教功能，打造一处轻松愉悦、适配全年龄段，大人舒心就餐、小朋友乐于学习玩乐的沉浸式用餐空间。

04 设计为商业空间赋能

本次设计跳出单一的装饰思维，兼顾商业运营的核心逻辑与海底捞连锁化运营特点。全空间统一的旋转木马主题，结合品牌优质服务、食材保障以及独有的寓教于乐亲子互动板块，打造出强辨识度的消费场景，提升顾客打卡、复购与自发传播意愿，持续增强门店市场竞争力。

古鲁奇公司整体设计采用模块化、标准化思路，造型与布局简洁易落地，适配海底捞拓店模式，便于同系列主题门店复制拓展。依托沉浸式亲子主题空间，叠加品牌原有运营优势与猿辅导教育内容，打造业态差异化优势，妥善平衡儿童玩乐学习需求与成年人用餐体验，实现空间体验、品牌形象与商业收益的统一，以空间创意持续为门店长效经营赋能。

END.

项目信息

项目名称：海底捞亲子主题

项目地点：北京惠多港

项目类型：餐厅

项目面积：1300㎡

完成时间：2026年2月

设计公司：古鲁奇公司

设计总监：利旭恒

项目设计：利旭恒、翟芊惠

项目摄影：Daniel

利旭恒

国际知名餐饮空间设计师

古鲁奇建筑创办人

英国伦敦艺术大 空间设计系荣誉学士

出生于中国台湾，并获得英国伦敦艺术大荣誉学士学位。他于2005年创办了古鲁奇建筑咨询公司，长期从事于餐饮酒店板块的建筑和室内设计咨询工作，不断探索如何平衡艺术与商业，并在各种商业项目中取得了卓越成就。其餐饮作品遍及中国大陆中国香港及欧美、亚洲及大洋洲各地。

利旭恒亦与众多国际知名的餐饮品牌合作，成功地为其打造独特而又令人印象深刻的餐饮空间，其中包括鼎泰丰、全聚德、海底捞等知名品牌。这些成功的合作案例，充分展现了利旭恒先生卓越的设计能力与专业素养，并为其赢得了广泛的认可和赞誉。

众多的餐饮空间作品也荣获了多个国际重量级设计大奖，包括德国iF Design Award设计大奖、德国Red Dot红点设计大奖、日本Good Design Award、日本JCD设计大赏、荷兰FRAME Award、意大利A Design Award设计大奖、中国香港APIDA亚太区室内设计大奖以及中国台湾TID设计大奖。

多年来，利旭恒一直致力于推动餐饮产业的形象升级，他的饶富创意的作品在世界主流媒体中受到广泛关注，并在海外与国内的许多媒体中广泛出现，如 Wallpaper英国、FRAME荷兰、Interior Design美国室内设计、Interior Design China 美国《室内设计》中文版、Surface英国、Restaurant & Bar Design Awards年鉴封面、Designboom美国、ArchDaily美国、Dezeen美国、Elle Decor美国、Contemporist英国、Work shop美国、AIT德国、BOB韩国、IW韩国、Wood Planet韩国、Misset Horeca荷兰、ELLE Décoration France法国、Casas & Mas墨西哥、Indesignlive Asia新加坡、id+c杂志、Interior中国台湾室内、Perspective中国香港透视杂志、domus 60 China Interior Designers意大利、缤纷Space、现代装饰杂志等等。

荣获奖项

2022 FRAME Award Bar of the year

2012, 2013 Interior Design China 美国《室内设计》中文版“中国室内设计年度封面人物”

2013, 2014, 2015 德国iF Design Award设计大奖

2014,2015 德国Red Dot红点设计大奖

2013,2014,2015 日本Good Design Award

2015,2016,2017 日本JCD设计大赏

2015 意大利A Design Award设计大奖

2011,2012,2017 中国香港APIDA亚太区室内设计大奖

2011,2012,2013,2014,2015 中国台湾TID设计大奖

古鲁奇建筑咨询(北京)有限公司，为一所在中国北京与香港注册的建筑设计咨询公司，成立于2005年。 荣登美国《室内设计》中文版公布的“中国室内设计企业百强榜”，国内餐饮酒店类别设计公司排名前 5，Architizer 2023北京最佳建筑公司排名18。

古鲁奇建筑咨询(北京)有限公司，长年致力于餐饮空间与建筑设计策划咨询，并倾力推动中国餐饮产业的形象升级，在多种餐饮型态与设计风格上都卓有成就，餐饮空间建筑设计咨询项目遍及中国大陆与欧美，英国，德国，加拿大，新西兰，中国香港，新加坡，越南及亚洲各地，合作项目涵盖了国内外主流餐饮品牌与各种型态的餐饮酒店空间与建筑。

主要荣誉

FRAME Award、德国iF Design Award、德国Red Dot、日本Good Design Award、日本JCD设计大赏、意大利 A' Design Award、中国香港APIDA亚太区室内设计大奖、中国台湾TID。多年来的努力，使得古鲁奇拥有大量餐饮品牌设计策划的成功经验, 为国际知名的餐饮空间设计咨询公司。

主要合作品牌

鼎泰丰，全聚德，国家大剧院多功能宴会厅，华为(企业餐饮)，融创地产餐饮空间，启皓地产餐饮空间，海底捞，九毛九，凑凑，王品，翡翠系列，巴奴，云海肴，原麦山丘，港丽，花家怡园，旺顺阁，阳坊胜利，度小月，马克西姆，雁舍，官也街，辉哥，渝信，梧桐餐厅，烧肉达人，大馥烧肉，牛角，温野菜，京扇子，味千，糯米泰，Xiao(德国)，The Legend (越南)，illy Coffee，UCC Coffee，KIKInoodle & Tea， TSUJIRI辻利茶屋 。

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编辑：张·萌

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